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秋收季節『蟹Go Checkers』 10月與您相約台北凱撒一起瘋螃蟹 (地點:台北市) 更新日期:2017/9/20

記者/張貞貴

      


秋收季節『蟹Go Checkers』

10月與您相約台北凱撒一起瘋螃蟹


       
        秋收至,螃蟹肥,台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳自八月瘋黃金蟹、九月大啖奶油螃蟹,於十月盛大推出秋季限定【蟹Go Checkers】,以當季三點蟹、花蟹與牛角蟹為食材,以台、韓、日、泰、義多國料理手法,推出十多道挑動味蕾的秋蟹料理,強調當季食材讓來訪的饕客們,除了海鮮檯上的鮮美螃蟹外,有更多樣化烹調方式供選擇,活動期間加菜不加價,平日周一~周五午餐NT$ 680+10%,晚餐與假日午餐均為NT$ 820+10%,品嚐秋蟹就在台北凱撒Checkers。

       
        俗語說「九月吃膏蟹,十月吃肉蟹」,Checkers自助餐廳高志華主廚看準台灣人吃Buffet愛呷海鮮多以蝦蟹為主,特別選定當季螃蟹依不同特性,量身打造獨特料理手法,充分展現食材之美。善於無國界料理的Checkers自助餐廳,推出耳熟能詳的台式經典料理『奶油螃蟹』、『豆鼓香辣蟹』與『蒜蒸花蟹』以特製蒜蓉醬搭現蒸花蟹,濃郁的蒜香搭襯絲滑般細緻的蟹肉,讓人意猶未盡;香氣十足的『避風塘牛角蟹』,在180度高溫油炸封住鮮蟹美味,拌以自製蒜酥,開胃可口讓人食指大動;『麻油枸杞蟹』搭配養身藥膳湯以麻油與薑片屬較熱性的食材,可以祛寒、促進氣血循環,中和螃蟹的寒性,讓寒冷虛弱體質的人也能安心吃螃蟹,為秋涼時節暖心補身的好選擇;道地台味沙茶與肉蟹,共譜『沙茶螃蟹粉絲煲』;韓式辣醬與美味鮮蟹在熱鍋中拌炒出『韓式香辣蟹』;肥美秋蟹加上鮮甜蔬菜與軟嫩豆腐,搭配韓式辣醬與泡菜,經典的『韓式辣蟹湯』讓人直呼過癮;『日式螃蟹味噌湯』以信州味噌、昆布大骨高湯,加入當季基隆牛角蟹,慢火熬出甘醇湯頭,鮮美暖胃;濃濃南洋風情的『泰式椰香咖哩蟹』,以大火油封蟹肉鮮美,搭以特製咖哩醬汁拌炒,最後淋上濃郁椰奶,保證吮指回味;鮮蟹料理的歐風代表,則以義大利麵、披薩、巧達湯等多道經典料理手法與美味蟹肉攜手譜出豐富義式秋蟹饗宴;除了特色秋蟹料理外,冷食區更供應當季三點蟹、花蟹與牛角蟹,以應饕客品嚐。
 
       
        Checkers自助餐廳為迎接9/28教師節的到來表達對教師辛勞的感謝之意,特於9/26~9/30 晚餐與9/28午餐時段,加碼【松葉蟹】吃到飽,活動期間加菜不加價,加碼松葉蟹餐期的餐價均為820+10%,不用千元即可享受吮指美味秋蟹料理。

        更多詳情,請洽台北凱撒Checkers自助餐廳訂位服務專線:02-2311-5150 #2237

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